Muối, đường, bột ngọt, gừng, tỏi, sả, ớt bột Hàn Quốc, bột nếp, củ cải, hành tây

– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Kim Chi
+ Cây cải thảo bổ làm 4 hoặc cắt khúc ngắn rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 6 tiếng cho đến khi cải mềm. Rửa sạch vắt khô
+ 1 củ cải và 1 củ cà rốt rồi nạo thành sợi hoặc cắt miếng mỏng
+ Hành tươi rửa sạch cắt khúc
– Bước 2: Cho gói gia vị Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc Ami-One trộn đều với cải thảo, củ cải, cà rốt và hành đã chuẩn bị ở bước 1. Sau đó trút tất cả vào hũ nhựa hoặc sành và đậy nắp
– Bước 3: Mỗi ngày đảo ít nhất 1 lần cho cải ngấm đều hỗn hợp. Chờ 2-3 ngày (vào mùa hè) hoặc 4-5 ngày (vào mùa đông) là có thể thưởng thức

Theo Hướng dẫn bảo quản của bộ y tế, có ghi trên bao bì

Bảo quản sốt Mắm tép chưng thịt Ami-One ở nơi khô ráo thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp
– Nên sử dụng hết gói sốt ngay sau khi mở bao bì, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sau khi mở gói